Idées de menu

Menu Lapin

Mousse de jambon à l'épinard et aux asperges

Foies de lapin aux radis confits

Lapin farci aux rognons et à l'ail des ours
Gallettes de maïs lardée
accompagnée d'oignons

Fourme d'Ambert

Tarte tatin soufflée sauce Banyuls
accompagnée de son sorbet